「伊豆温泉協会」は、伊豆の温泉資源を観光に活かす伊豆の宿泊旅館、集合組織です。
温泉施設を持っている宿のみを厳選してあります。
伊豆の温泉は大きく分けて「単純泉」と「塩泉」に分かれます。
単純泉は、鉱物、ガスの含有量が少なく、ほぼ透明でわかしたお湯と見た目は同じように見えます。
これは、温泉成分が少ないという意味ではなく、熟成された（枯れた）温泉なので、成分バランスが良い事を示しています。
また、塩泉も見た目は単純泉と変わりませんが、塩類を含んでいるので、
しょっぱいですし、体に付着した塩類の成分が「ベタベタ感」となります。
